Cómo ser un Bartender Catering

Los camareros están capacitados para hacer cualquier bebida a los deseos del cliente.

Determine su valor. Fiestas privadas - especialmente aquellos con bares abiertos - están llenas de personas que les gusta beber, pero no necesariamente les gusta punta. Tenga esto en cuenta cuando se calcula la tarifa que cobran a sus clientes. La tasa promedio para un camarero en una fiesta privada rangos de entre $ 40 y $ 60 por hora, recuerda, los partidos por lo general no duran más de tres a cinco horas, por lo que es comparable a una noche de trabajo. No tengo planes de venir con su propio bar, deje que su cliente se encargue de almacenarlo. Esto les ahorrará en gastos de descorche, y disminuirá sus gastos, también.

Mercado de ti mismo. Si usted ha sido un camarero en diferentes restaurantes y bares de su ciudad, lo más probable es que haya construido una base de clientes regulares. Deje que sus clientes habituales saben que usted está disponible para la empresa y las fiestas. Diseño e impresión de volantes para poner a su actual lugar de trabajo, así como los tablones de anuncios en los supermercados y otros negocios en su área.

Tierra del concierto. Establecer un contrato con su cliente que indica cuánto va a pagar por hora, antes de las propinas. Que el cliente sabe cuánto tiempo tendrá que configurar el bar antes de la fiesta por lo que puede dejar en el lugar a tiempo.

Configure el bar el día de la fiesta. Línea de las botellas que conoces se utiliza con frecuencia en la parte delantera de la barra. Abrir una botella de vino tinto y blanco de inmediato - si están siendo atendidos - para asegurarse de que usted los tiene en la mano. Asegúrese de botellas de licor están abiertas y vertedores han sustituido las tapas. Esto le ahorrará tiempo en que cinco personas se alinean esperando para las bebidas.

Interactuar con los clientes. Hacer que los huéspedes de sus clientes se sientan cómodos durante toda la noche. Haga conversación, pour bebidas un poco más fuerte cuando se le preguntó y mantener la paz entre alguien que podría estar tratando de iniciar una pelea. Los camareros son considerados como fuerzas de paz, porque saben lo que cada persona ha servido durante toda la noche, y que debe ser capaz de saber si cualquier ruptura es alcohol como combustible o no.

Consejos y advertencias

Algunos camareros aprenden en el trabajo, otros toman clases. Si usted desea aprender cómo hacer la perfecta Tom Collins o Manhattan, consultar un libro. Si usted desea aprender más bebidas intrincados, tomar una clase y convertirse en un barman certificado. Si usted tiene certificaciones, puede cobrar más por sus servicios.